Que tiemblen las patatas bravas y las bañadas en alioli que hoy en SrPotato os proponemos una alternativa para triunfar en todas las comidas, cenas y meriendas: Las patatas con Salsa Thai Siracha. Una receta fácil y sencilla para toda la familia.

Ingredientes

• 2 patatas grandes
• 1 huevo
• 1 cucharada de cilantro y de perejil
• 4 cucharadas de harina
• 1 cucharilla de eneldo
• 1/2 cucharadilla de ajo y perejil (deshidratado) y otra media de ajo en polvo
• 1/4 de cucharilla de pimienta negra y otro cuato de romero seco
• 375 ml de crema de leche ácida
• Sal
• Ingrediente especial: salsa Thai Siracha
• Aceite

Elaboración

1. Pelamos las patatas en pequeños triángulos y las metemos en un recipiente. A continuación le añadimos las especias (sal, ajo en polvo, eneldo, pimienta molida, romero y perejil) y le añadimos la crema ácida. Lo dejamos macerar durante una hora.
2. Pasada la hora, ponemos a escurrir las patatas.
3. Mientras el paso número dos está en proceso, cogemos otro bol y le ponemos harina, un poco de crema ácida, sal, cilantro y perejil. Lo batimos todo bien hasta que no queden grumos, añadimos el huevo y volvemos a batir.
4. Cuando las patatas ya están escurridas y la mezcla ya está elaborada lo mezclamos todo.
5. Ponemos en una sartén el aceite a calentar y con el fuego bajo añadimos las patatas.
6. Cuando ya estén fritas las ponemos en un plato y les añadimos la salsa Thai Siracha
7. Si ya has completado los seis pasos anteriores, sólo te queda disfrutarlas.

Esperamos que esta receta os haya gustado. Os animamos a que la realicéis y compartáis vuestra experiencia con nosotros. ¡Estamos deseando verlas!