Bollitos de patata y nuez moscada al estilo Sr. Potato

Se acerca la noche de los Reyes Magos y os traemos una receta deliciosa para todos aquellos a los que no les termina de encantar el típico Roscón de Reyes.

Estos bollitos están extraordinariamente deliciosos y pueden servirse calientes y untados con mantequilla. Además, si lo prefieres, puedes utilizar esta receta para hacer un solo pastel en lugar de 8 individuales.

¿Te los quieres perder?

4_FBElaboración:

  1. Forra y engrasa la bandeja de hornear
  2. Cuece las patatas en agua hirviendo 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas bien y haz un puré.
  3. Pasa el puré de patata a un cuenco grande y tamiza por encima la harina, la levadura y la nuez moscada.
  4. Agrega las pasas, el huevo y la nata líquida y bate con una cuchara hasta que la mezcla esté suave.
  5. Forma 8 redondeles de 2 cm de espesor y colócalos sobre la bandeja de hornear.
  6. Cuece los bollitos en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos o hasta que hayan subido y estén bien dorados.

Espolvoréalos con azúcar y sírvelos calientes, untados con mantequilla.

Sugerencia:

Puedes preparar los bollitos con antelación y después congelarlos. Cuando quieras servirlos, descongélalos del todo y caliéntalos en el horno a temperatura moderada.

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