En Sr.Potato sabéis que os dejamos los mejores consejos como agencia de marketing digital, pero también nos gusta compartir las recetas más deliciosas de patatas. La de hoy es sencilla pero una de nuestras favoritas.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 4 huevos
• 60 gr de queso Castelmagno
• 30 gr de mantequilla
• Sal
• Pimienta

Instrucciones:

1 – Pelar las patatas y cocerlas en agua ligeramente salada durante unos 15 minutos.

2 – Dejar enfriar, y, a continuación, vaciar una porción del interior longitudinalmente, dejando una cavidad. Colocar las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.

3 – Para cada patata, romper un huevo en el interior y, a continuación, sazonar con sal y pimienta y un poco de mantequilla.

4 – Espolvorear con queso Castelmagno desmenuzado sobre las patatas y cocer durante 10 minutos a 180 ºC.

5 – Servir inmediatamente.

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¡Buen provecho potat@s!