El aroma de las patatas fritas es lo que realmente nos atrae
Aroma De Las Patatas Fritas

El aroma de las patatas fritas es lo que realmente nos atrae

Investigadores de la Universidad de Leeds, en Inglaterra, han evaluado los aromas y gases que desprenden de las patatas fritas comprobando que su olor es mucho más complejo que el de una simple fritura, ya que se asemeja a una mezcla de jarabe de caramelo, cacao, queso, cebolla y hasta flores.
Este secreto respecto al aroma, parece ser la clave de la atracción de las patatas fritas que resultan irresistibles para muchos y que, aunque sabemos que no son un alimento sano para nuestra dieta, podemos disfrutarlas si se consumen con moderación, con baja frecuencia y se fríen correctamente e ingieren de la mejor manera para que sean más saludables.
Ahora que ya sabemos que no es una cuestión de sabor, sino de aromas y tal vez el olfato sea más influyente que el gusto a la hora de escoger alimentos.
Dicho lo dicho, a partir de ahora ¡todos a comer flores! 😛

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